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食堂承包公司食材采購(gòu)配送優(yōu)勢(shì)

現(xiàn)在很多食堂都會(huì)選擇外包給食堂承包公司，自主經(jīng)營(yíng)，不好管理，還花費(fèi)時(shí)間，尤其是蔬菜等食材的采購(gòu)上面，嫁給專業(yè)的食堂承包商，會(huì)節(jié)省很多麻煩。

食堂承包公司采購(gòu)優(yōu)勢(shì)：公司飯?zhí)脤?shí)行“連鎖經(jīng)營(yíng)，統(tǒng)一管理”的模式，原材料統(tǒng)一采購(gòu)，統(tǒng)一配送。

1、名益食堂承包公司統(tǒng)一采購(gòu)：原材料統(tǒng)一采購(gòu)，做到物美價(jià)廉，有效降低成本、減少浪費(fèi)，保證長(zhǎng)期優(yōu)質(zhì)伙食。食堂承包公司每天根據(jù)各飯?zhí)锰峤坏氖巢牟少?gòu)清單，公司采購(gòu)部門進(jìn)行統(tǒng)一采購(gòu)。另外我公司為不斷擴(kuò)大貨源信息，與食品供應(yīng)商和種、養(yǎng)殖基地?cái)y手合作，真正能確保采購(gòu)的蔬菜、肉類、魚類、大米、食用油、配料等食品的質(zhì)量和價(jià)格。不管市場(chǎng)上肉類、蔬菜等食品的價(jià)格怎么上漲，我們一樣可以為企業(yè)員工提供營(yíng)養(yǎng)豐富的伙食。

2、食堂承包統(tǒng)一配送：規(guī)范化的食材配送車隊(duì)，食堂外包托管，每天準(zhǔn)時(shí)高效地對(duì)食材進(jìn)行統(tǒng)一配送。按照公司物流配送路線集中分配到各個(gè)飯?zhí)茫墒程弥鞴艹袚?dān)負(fù)責(zé)驗(yàn)收、檢查每天食品的數(shù)量和質(zhì)量。公司擁有自己的的物流車隊(duì)和配送中心，省去了中間環(huán)節(jié)的各種費(fèi)用，并將這種優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為對(duì)客戶實(shí)實(shí)在在的實(shí)惠。

職工食堂承包就餐模式

職工食堂承包就餐模式大致分為：固定就餐、半固定半自由就餐和員工自由就餐三種模式。職工食堂承包服務(wù)范圍包括了：企業(yè)員工食堂、工廠員工食堂、事業(yè)單位職工食堂、醫(yī)院職工食堂、學(xué)校教職工食堂、公司職員伙食。2、職工自由餐方案：

自由餐就是IC卡上隨時(shí)隨意在飯?zhí)眠x擇不同價(jià)位的窗口來(lái)消費(fèi)，醫(yī)院食堂外包，員工可持IC卡到食堂處充值餐費(fèi)，當(dāng)月的餐費(fèi)消費(fèi)不完，卡上的餐費(fèi)不會(huì)清零。

企業(yè)為我司提供設(shè)備、場(chǎng)地、水電即可。由于員工自由充值消費(fèi)，企業(yè)管理簡(jiǎn)單明了，只需安排適當(dāng)管理監(jiān)督人員即可，為自己減少許多煩惱。

3、食堂承包自由餐方案：是指員工在飯?zhí)糜貌颓?，可自由選擇是否在飯?zhí)镁筒停蚩梢赃x擇不同窗口以及不同價(jià)位的食品刷1卡消費(fèi)；食品包含套餐、單個(gè)全葷、小葷、素菜、小炒、面點(diǎn)、小吃、麻辣燙等。

名益食堂承包衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)和安全管理：食堂承包管理主要的就是衛(wèi)生管理。下面是名益食堂的衛(wèi)生管理制度，給大家分享一下。

1、開(kāi)展食品衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn) 。

食品生產(chǎn)人員除應(yīng)健康狀況合格外，更重要的是必須具備相應(yīng)的食品衛(wèi)生知識(shí)、食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)以及相關(guān)法律知識(shí)。為使食品從業(yè)人員自覺(jué)達(dá)到食品衛(wèi)生的良好水平，每年安排全體員工培訓(xùn)2次，三山區(qū)食堂外包，邀請(qǐng)食品衛(wèi)生專家和衛(wèi)生監(jiān)督人員為從業(yè)人員講授食品衛(wèi)生法規(guī)、食品安全基本常識(shí)，從思想上牢固樹(shù)立食品安全意識(shí)。

3、多方位開(kāi)展食品安全自身監(jiān)查管理。 學(xué)校食堂承包較為常見(jiàn)，而學(xué)校食品安全工作重大，食堂外包采購(gòu)，尤其在高校更為敏感，在制度上著重對(duì)各個(gè)工序間關(guān)聯(lián)點(diǎn)的控制，突出各個(gè)工序間關(guān)聯(lián)點(diǎn)的制約關(guān)系。

以食品安全保障責(zé)任書的形式，分別與供應(yīng)商、監(jiān)控部、中心倉(cāng)庫(kù)、各伙食單位建立食品安全保障責(zé)任關(guān)聯(lián)體系。對(duì)食品保管領(lǐng)料、加工、銷售各環(huán)節(jié)，明確責(zé)任和處理權(quán)限，列出高額的獎(jiǎng)罰措施和責(zé)任追究程序，使各個(gè)部門、各個(gè)環(huán)節(jié)認(rèn)真履行驗(yàn)收程序，把制約機(jī)制落在實(shí)處。

三山區(qū)食堂外包-蕪湖名益餐飲外包-食堂外包采購(gòu)由蕪湖名益餐飲管理有限公司提供。蕪湖名益餐飲管理有限公司（www.sdlrt.com）是從事“餐飲管理,餐飲配送”的企業(yè)，公司秉承“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，用心服務(wù)”的理念，為您提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。歡迎來(lái)電咨詢！聯(lián)系人：孫總。